La Crusca
Con la crusca previeni diabete e stipsi La crusca è il rivestimento esterno dei cereali che, in genere, viene eliminato durante il processo di raffinazione e riutilizzato per la produzione di mangimi per animali, specie i ruminanti. Non tutti sanno, però, che la crusca rappresenta una vera e propria miniera di sali minerali, vitamine ma […]
Le Alghe Kelp
L’alga kelp è un particolare tipo di alga bruna ricchissima di sostanze nutritive. E’ originaria dell’Oceano Atlantico e spicca per i suoi elevati contenuti di minerali e vitamine e per essere una delle alghe più efficaci nel controllo del peso e nella regolazione della funzione tiroidea. L’alga kelp è, infatti, una delle maggiori fonti di […]
I cibi antinfiammatori
Ci sono alcuni cibi che possiedono proprietà antinfiammatorie naturali: la natura difatti è un’enorme farmacia a cielo aperto e non c’è da sorprendersi troppo nello scoprire quanti rimedi naturali abbiamo a disposizione. Tra gli alimenti che possiedono maggiori proprietà antinfiammatorie ci sono, prima di tutti, i cibi contenenti Omega-3, gli acidi grassi essenziali, soprattutto se […]
La Stipsi
La Stipsi è un problema che può colpire persone di ogni età e la gravità del disturbo può variare da un soggetto all’altro! La stitichezza può, talvolta, apparire come un malessere banale ma, in effetti, così non è! Ci toglie vitalità: un intestino bloccato e lento avrà una serie di difficoltà; una flora batterica alterata […]
Intestino e Dieta
Eccessi alimentari, ma anche carenze nutrizionali, stress ed emotività sono le principali cause di problemi intestinali! l’intestino ha funzioni specifiche; oltre alla digestione e all’assorbimento è anche il più grande organo immunitario del corpo umano! nell’intestino ci sono diversi meccanismi di difesa tra i quali la MICROFLORA INTESTINALE che ostacola i batteri nocivi! quando l’equilibrio della […]
La frutta disidratata
La frutta disidratata é benefica per la salute purché si scelga un prodotto senza zuccheri aggiunti e preferibilmente biologico! I frutti più spesso disidratati sono : uvetta, datteri, prugne, mirtilli, fichi, albicocche, ananas, mele, banane e tutti i tipi di bacche commestibili ( mirtilli, olivello, goji, lamponi). l’essiccazione avviene al sole o attraverso essiccatori i […]
La dieta e Le Feste
Ormai sei a dieta da un bel po’ oppure hai cominciato da poco, o vuoi, semplicemente, mantenere la linea; ma, con l’arrivo delle feste, come comportarsi? Sarà possibile mangiare in modo sano con tutte le tentazioni che ci saranno sulle nostre tavole? Ecco una bella notizia: ci possiamo concedere qualche sgarro senza sensi di colpa!! […]
Pane indiano (NAAN) allo yogurt
247kcal a porzione Per 3 persone: 175g farina di riso 120g yogurt greco 1/2 cucchiaino di bicarbonato acqua q.b. In una terrina mescola farina e bicarbonato, aggiungi poi lo yogurt e mescola bena con una forchetta. Comincia ad impastare con le mani e unisci lentamente l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido ma elastico. Metti […]
I tempi della dieta!
Ma davvero ci sono dei tempi da rispettare? “Quanto tempo ci metto a perdere peso dottorè?” Quante volte la stessa domanda…. La mia risposta è sempre la stessa! Ogni corpo ha i propri ritmi ed i propri tempi che noi dobbiamo riconoscere e rispettare. I cambiamenti, quelli veri e profondi, si sviluppano nell’arco di mesi […]
Il cioccolato, utile a corpo e mente
Il cioccolato, a differenza della maggior parte dei dolci ipercalorici, ricchi di grassi e zuccheri, è considerato un alimento “buono”! Nel cioccolato, infatti, sono contenute sostanze con effetti benefici alla salute, in particolare elementi che fanno bene al cuore, come i tannini, i polifenoli, con una potente azione antiossidante in grado di contrastare i radicali […]
