Nido di spinaci al forno con uovo
170kcal a porzione Per 2 persone: 300g di spinaci 2 uova 1 cucchiaio di olio EVO aglio, timo, peperoncino, paprica q.b. sale e pepe q.b. Far rosolare l’aglio nell’olio ed unire gli spinaci con 4 cucchiai di acqua bollente, lasciare cuocere ed insaporire 5 minuti. Aggiungi le spezie, metti gli spinaci in due terrine, crea […]
Pollo, zenzero e cipolle rosse
280kcal a porzione Per 2 persone: 400g di pollo a straccetti o tocchetti 2 cipolle rosse piccole 4 cm di zenzero rosmarino, vino bianco, sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di olio EVO Metti a scaldare l’olio in un tegame, unisci le cipolle, falle appassire e sfumale con il vino bianco. Aggiungi il pollo e […]
Petto di pollo colorato
270kcal a porzione Per 2 persone: 400g di petto di pollo 1 cipolla rossa, 1 peperone rosso, 1 giallo, 1 verde 15g di olive verdi denocciolate 1 cucchiaio di olio EVO erbe aromatiche, aceto di mele, pepe e sale q.b Cospargi il petto di pollo con le erbe aromatiche, il sale, il pepe e rosolalo […]
Filetto di tonno marinato in crosta di sesamo
260kcal a porzione Per 2 persone: 300g di tonno in trancio 2 cucchiai di salsa di soia 1 scalogno, 1 limone, 2 cm di zenzero fresco tritato semi di sesamo, pepe q.b. 1 cucchiaio di olio EVO Marinatura: mescola salsa di soia, scalogno tritato, succo di limone, olio, zenzero e pepe. Taglia il tonno a […]
Merluzzo con pistacchi e porri
270kcal a porzione Per 2 persone: 400g di filetti di merluzzo 1 cucchiaio di pistacchi tritati 1 porro 1 cucchiaio di olio EVO qualche foglia di salvia sale e pepe q.b. Lava e taglia il porro e mettilo in un tegame con olio e salvia. Cuoci per 5 minuti e poi aggiungi i pistacchi, mescola […]
Salmone con cannellini e finocchi
358 kcal a porzione Per 2 persone: 2 tranci di salmone 180-200g 100g di fagioli cannellini lessi 400g di finocchi 1 porro a rondelle 1 cucchiaio di olio EVO succo di limone un pizzico di sale e peperoncino Affetta i finocchi, mettili in una padella ad appassire con un filo d’olio e portali a cottura […]
Pollo con zenzero e cipolle
279kcal a porzione Per 2 persone: 400g di petto di pollo 2 cipolle rosse 4cm di zenzero fresco a fettine rosmarino sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di olio EVO Metti le cipolle ad appassire in una padella con un filo d’olio e poi aggiungi il pollo a tocchetti. Lascia rosolare e, a qualche minuto […]
Hamburger di lenticchie rosse
275kcal a porzione Per 2 persone: 150g di lenticchie rosse 3 cucchiai di carote e sedano tritati 1 cucchiaio di capperi sotto sale 3 cucchiai di pan grattato 1 ciuffetto di prezzemolo o finocchietto 1 cucchiaio di olio EVO sale e pepe q.b. In una padella lascia appassire il trito di carote e sedano, quindi […]
Filetti di orata allo zenzero
260kcal a porzione Per 2 persone: 400g di filetti di orata 2 cm di zenzero fresco 6-8 olive nere denocciolate peperone rosso e qualche cappero 1 cucchiaio di olio EVO sale e pepe q.b. Metti a scaldare l’olio in un tegame e unisci lo zenzero grattugiato, le olive a rondelle, i capperi e il peperone […]
Alette di pollo marinate con le prugne
270kcal a porzione Per 2 persone: 500g di alette di pollo 6 prugne disidratate rosmarino, paprika, 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio EVO 2 cucchiai di farina ½ bicchiere di vino bianco sale e pepe q.b. Pulisci bene le alette e fiammeggiale sul fuoco per eliminare la peluria. Lavale e asciugale. In una terrina […]
