Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in eccesso né in difetto, avremmo trovato la strada per la salute
Nel 1999 mi sono laureata presso l’Università di Roma ‘La Sapienza’ in Farmacia e dopo l’Esame di Stato e l’iscrizione all’Ordine dei Farmacisti, ho cominciato ad esercitare la mia professione con tante soddisfazioni.
Nel corso della mia attività di farmacista non ho mai smesso di seguire ed approfondire la mia passione per il benessere e la nutrizione dedicandomi a corsi di formazione relativi al cibo come medicina, alla fitoterapia, alle piante medicinali, alle terapie e pratiche dimagranti.
Ho seguito un Master post-universitario in Nutrizione Umana che mi ha consentito di affiancare alla mia professione di farmacista quella di Consulente Nutrizionale, trovando nuovi spunti e nuovi stimoli, fino ad arrivare alla mia seconda Laurea in Scienze della Nutrizione Umana, conseguita all’Università San Raffaele di Roma con la votazione di 109/110.
Dopo l’Esame di Stato e l’iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi mi sono dedicata totalmente all’alimentazione, all’educazione alimentare, alla salute legata al cibo. Sono interessata ad un approccio multidisciplinare, mi piace ascoltare e capire le esigenze della persona per aiutarla a compiere un cambiamento profondo e soprattutto permanente delle proprie abitudini e del proprio stile di vita.
Ho scelto di fare la Nutrizionista perchè credo fortemente che il cibo, insieme ad un’adeguata attività fisica, sia la migliore medicina a nostra disposizione per ottenere il benessere psico-fisico e per prevenire lo sviluppo delle malattie come l’obesità, le patologie cardiovascolari ed endocrine, il diabete ed i tumori.
Oltre all’elaborazione di piani nutrizionali personalizzati, credo moltissimo all’importanza di una corretta educazione alimentare e di un rapporto sano con il cibo.
Il mangiare ed il nutrirsi devono tornare ad essere dei piaceri che contribuiscono alla nostra felicità.
Negli ultimi anni sono nate diverse figure professionali che operano nel settore della nutrizione. Il Consiglio Superiore della Sanità in data 15/12/2009 ha definito i ruoli delle figure professionali e l’ambito in cui queste possono svolgere la professione. Quindi nel campo della nutrizione, citando appunto il parere del Consiglio Superiore della Sanità (CSS) del 2009, ritroviamo le seguenti professioni:
(…) è un medico abilitato a prescrivere diete e a valutare in termini clinici le cause e gli effetti del soprappeso e dell’obesità prescrivendo, ove occorra, anche farmaci ed esami diagnostici.
Ha competenza nella “valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici (…)”, che si attua, (…) , tramite la “determinazione della dieta ottimale umana individuale, in relazione ad accertate condizioni fisio-patologiche; determinazione delle diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi, etc., in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti; determinazione di diete speciali per particolari accertate condizioni patologiche (…) per ciascun tipo di età”; il biologo nutrizionista può svolgere la sua professione in totale autonomia senza la presenza del medico.
Quale professionista sanitario (…), elabora, formula e attua diete prescritte dal medico e ne controlla l’accettabilità da parte del paziente. Ha ambiti limitati di autonomia dovendo agire su indicazione del medico.
Trav. via Madonna delle Grazie, 46
86039 Termoli (CB)
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