Il cavolfiore combatte il reflusso, la stitichezza e disinfiamma l’apparato digerente! Contiene gefarnato, una molecola che neutralizza gli acidi e protegge la mucosa gastrica anche dagli attacchi dell’Helicobacter Pylori. Il cavolfiore ha, inoltre, un’azione antinfiammatoria e antiossidante oltre a controllare colesterolo e glicemia.

Un consiglio: per evitare l’odore forte durante la cottura, aggiungi nell’acqua di bollitura un gambo di sedano e pezzetti di pane raffermo.