Il kiwi ha tantissimi principi nutritivi e proprietà benefiche, una delle sue principali doti è l’essere un potente lassativo naturale grazie al suo elevato contenuto in fibre, che migliorano il transito intestinale, e grazie all’alta percentuale di acqua di cui è composto, l’80% del frutto.

La maggior parte dei benefici del kiwi sono legati all’elevato contenuto di vitamina C, dalle ottime proprietà:

• azione antiossidante (conferita anche dalla vitamina E)
• potenziamento del sistema immunitario, attraverso la formazione di anticorpi , che ci proteggono da infezioni, malattie e malanni di stagione
• miglioramento della funzionalità del sistema nervoso
• aumento delle biodisponibilità del ferro alimentare, favorendone l’assorbimento assunto con il cibo a livello intestinale (molto utile pertanto in caso di anemie).

E’ particolarmente adatto ad una dieta ipocalorica, ideale per i diabetici e prezioso per le gestanti grazie all’elevato contenuto in acido folico. Grazie, inoltre, all’arginina e alla glutammina, alle vitamine C, A ed E, rallenta il processo di invecchiamento donando tonicità ed elasticità alla pelle!

Un’idea in più! Provalo in insalata, con formaggio cheddar, peperoni gialli e verdi, pomodorini pachino, mais, olio e succo di limone; un contorno particolare e sfizioso per carne e pesce alla griglia!