La senape ha molte qualità benefiche.

Migliora la digestione, depura ed aiuta a prevenire l’infarto. La senape è un condimento saporito ed altamente digestivo, ricco di vitamine del gruppo B, è anche un depurativo naturale. Aggiunta ai cibi ci consente di evitare o, almeno, ridurre il sale, primo responsabile dei disturbi cardiovascolari. La senape ossigena il sangue, favorendo l’eliminazione delle tossine; modula la glicemia e contrasta il colesterolo cattivo, protegge il cuore grazie alla presenza di Omega-3.

L’azione stimolante della senape sui succhi gastrici, però, la rende sconsigliata a chi soffre di ulcera o gastrite!

Aggiungila ai crostini o ai sughi! Spalmata sui crostini per antipasti o aperitivi rende il pane più saporito ed appetitoso e si evita di esagerare con patatine, salumi ed altro.

Alternativa alla maionese: una salsa di yogurt e senape è perfetta per insalate, verdure grigliate e pollo alla piastra, si può scegliere quella delicata o più piccante!