Le noci sono perfette per chi pratica sport! Grazie all’arginina migliorano le prestazioni fisiche. Sono frutti molto energetici ricchi di acidi grassi polinsaturi, zinco, calcio, potassio, rame e ferro. In particolare le noci sono ricche di magnesio, indispensabile a muscoli e sistema nervoso, di vitamine E e di acido folico. Fonte preziosa di antiossidanti sono piccole perle di giovinezza per la pelle e per il cervello. Attenzione quando le acquistate!! Le macchie nere che vedete sul mallo non sono pericolose, ANZI, ci indicano che le noci non sono state sbiancate chimicamente.

Prova la crema di zucca e noci è un’ottima idea come antipasto o per condire primi piatti! 500g di zucca, 10 noci, 200g di philadelfia, paprika, pepe, noce moscata, sale e 1 cucchiaio di olio EVO. Dosate le spezie secondo il vostro gusto.