Zucchine ripiene al tonno

fibre, leggero, omega3

218kcal a porzione

Per 2 persone:

  • 2 zucchine tonde
  • 200g tonno sott’olio sgocciolato o al naturale
  • 1 cipolla rossa o bianca
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • prezzemolo, peperoncino q.b.

In una ciotola metti il tonno ben scolato e sbriciolato, aggiungi la cipolla e il prezzemolo, anch’essi tritati, l’olio e il peperoncino. Nel frattempo scotta le zucchine in acqua bollente, circa 10min, scolale e taglia la calotta superiore. Scavale, trita la polpa e versala insieme agli altri ingredienti. Mescola il tutto e farcisci le zucchine. Puoi servirle così o terminare la cottura in forno per circa 5 minuti.

Perché fa bene alla linea? Gli omega-3 del tonno sono antinfiammatori e combattono il grasso addominale, le zucchine, digeribili e diuretiche, sono ottime contro la ritenzione idrica come anche la cipolla! Puoi completare il piatto con una bella insalata mista per aumentare l’apporto di fibre. RICORDA di non aggiungere al piatto altre proteine (formaggio, uova, legumi, carne) altrimenti alzi troppo l’apporto calorico.

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