Il Fegato! Prenditene cura

colesterolo, fegato, fibre, rucola

La salute del nostro fegato inizia a tavola!

Trae preziosi benefici da un’alimentazione ricca di vitamina A e C, fibre, selenio, zolfo e glutatione.

Ci sono alcuni alimenti che aiutano in particolar modo il fegato grazie alla presenza, al loro interno, di principi antiossidanti.

Andiamo ad esaminarne qualcuno:

  • Fragole; ricche di betacarotene, vitamina C e fibre, sono depurative, stimolano il fegato e controllano il colesterolo “cattivo”. Se ne consigliano circa 100g al giorno!

  • Rucola; zinco, betacarotene, vitamina C e fibre che aiutano il fegato a depurarsi, ne bastano circa 50g al giorno.

  • Riso integrale; vitamina B, fibre e zinco che aiutano il fegato a metabolizzare i nutrienti, la porzione consigliata è di 60-80g.

  • Pomodorini; gialli o rossi, ricchi di vitamina C, betacarotene, potassio e fibre, ma soprattutto di licopene, un antiossidante che previene i problemi di prostata ma aiuta il fegato grasso a “dimagrire”

E ancora…..lo zafferano, le patate dolci, il pompelmo!

Un’idea sfiziosa: Fragole, Rucola e Feta

Un antipasto o secondo da abbinare a 60g di riso o di pane integrale per un pranzo estivo!

  • 50g di rucola

  • 100g di fragole

  • 50g di feta

  • 5-6 nocciole tritate

  • 2 cucchiaini di olio evo

Mescola il tutto e gusta!!

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