270kcal a porzione

Per 2 persone:

• 400g di filetti di merluzzo

• 1 cucchiaio di pistacchi tritati

• 1 porro

• 1 cucchiaio di olio EVO

• qualche foglia di salvia

• sale e pepe q.b.

Lava e taglia il porro e mettilo in un tegame con olio e salvia. Cuoci per 5 minuti e poi aggiungi i pistacchi, mescola e togli dal fuoco. Cuoci il pesce al forno o al vapore, e ricopri con porri e pistacchi, spolverizza con pepe e servi.

Perché fa bene alla linea? E’ un piatto ideale per chi segue una dieta leggera ed ipocalorica, infatti le proteine del pesce sono molto digeribili e sono, inoltre, fondamentali per il mantenimento della muscolatura. E’ un secondo utile per ridurre il colesterolo LDL e per fare scorta di Omega-3.