Merluzzo con pistacchi e porri

270kcal a porzione

Per 2 persone:

  • 400g di filetti di merluzzo

  • 1 cucchiaio di pistacchi tritati

  • 1 porro

  • 1 cucchiaio di olio EVO

  • qualche foglia di salvia

  • sale e pepe q.b.

Lava e taglia il porro e mettilo in un tegame con olio e salvia. Cuoci per 5 minuti e poi aggiungi i pistacchi, mescola e togli dal fuoco. Cuoci il pesce al forno o al vapore, e ricopri con porri e pistacchi, spolverizza con pepe e servi.

Perché fa bene alla linea? E’ un piatto ideale per chi segue una dieta leggera ed ipocalorica, infatti le proteine del pesce sono molto digeribili e sono, inoltre, fondamentali per il mantenimento della muscolatura. E’ un secondo utile per ridurre il colesterolo LDL e per fare scorta di Omega-3.

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