I cibi antinfiammatori
Ci sono alcuni cibi che possiedono proprietà antinfiammatorie naturali: la natura difatti è un’enorme farmacia a cielo aperto e non c’è da sorprendersi troppo nello scoprire quanti rimedi naturali abbiamo a disposizione. Tra gli alimenti che possiedono maggiori proprietà antinfiammatorie ci sono, prima di tutti, i cibi contenenti Omega-3, gli acidi grassi essenziali, soprattutto se […]
Penne integrali con noci e zafferano
250kcal a porzione Per 2 persone: 140g di penne integrali 6-7 gherigli di noci prezzemolo fresco 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato ½ bustina di zafferano 1 cucchiaio di olio EVO sale e pepe q.b. Trita i gherigli di noci e il prezzemolo fresco. In una padella fai colorire uno spicchio d’aglio. Nel […]
Merluzzo con pistacchi e porri
270kcal a porzione Per 2 persone: 400g di filetti di merluzzo 1 cucchiaio di pistacchi tritati 1 porro 1 cucchiaio di olio EVO qualche foglia di salvia sale e pepe q.b. Lava e taglia il porro e mettilo in un tegame con olio e salvia. Cuoci per 5 minuti e poi aggiungi i pistacchi, mescola […]
LA FRUTTA OLEOSA, E’ PREZIOSA
Noci, mandorle, nocciole, pistacchi etc…Tutti fonte di vitamine del gruppo B, vitamina E, calcio, rame, fosforo e acidi grassi essenziali. Fanno bene al cuore, al cervello e perché no, aiutano anche a perdere peso! L’elevato contenuto in grassi rende la frutta oleosa, senza dubbio, ipercalorica, ma si tratta di grassi mono o polinsaturi per circa l’85%, […]
Salmone con cannellini e finocchi
358 kcal a porzione Per 2 persone: 2 tranci di salmone 180-200g 100g di fagioli cannellini lessi 400g di finocchi 1 porro a rondelle 1 cucchiaio di olio EVO succo di limone un pizzico di sale e peperoncino Affetta i finocchi, mettili in una padella ad appassire con un filo d’olio e portali a cottura […]
Spaghetti al limone, pepe e acciughe
(340kcal a porzione) Per 4 persone: 320g di spaghetti 8 filetti di acciuga 1 limone biologico oppure succo o scorza d’arancia 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio EVO prezzemolo, sale e pepe q.b In una padella fai imbiondire l’aglio con l’olio d’oliva, aggiungi le acciughe, il prezzemolo tritato ed infime sfuma con il succo […]
