270kcal a porzione

Per 2 persone:

• 400g di petto di pollo

• 1 cipolla rossa, 1 peperone rosso, 1 giallo, 1 verde

• 15g di olive verdi denocciolate

• 1 cucchiaio di olio EVO

• erbe aromatiche, aceto di mele, pepe e sale q.b

Cospargi il petto di pollo con le erbe aromatiche, il sale, il pepe e rosolalo in padella per qualche minuto con un filo d’olio d’oliva. Termina la cottura in forno a 180° per circa 10 minuti. Taglia le verdure finemente e condiscile con una vinaigrette fatta con 1 cucchiaio di aceto di mele, sale e peperoncino. Servi il pollo caldo a fette adagiato sulle verdure. Puoi sostituire il sale con la salsa di soia.

Perché fa bene alla linea? Le proteine nobili del pollo sono le migliori durante una dieta, e le verdure crude apportano un’ottima quantità di fibre ed antiossidanti. La cipolla rossa, inoltre, è diuretica ed anticellulite.