La Crusca
Con la crusca previeni diabete e stipsi La crusca è il rivestimento esterno dei cereali che, in genere, viene eliminato durante il processo di raffinazione e riutilizzato per la produzione di mangimi per animali, specie i ruminanti. Non tutti sanno, però, che la crusca rappresenta una vera e propria miniera di sali minerali, vitamine ma […]
Filetto di tonno marinato in crosta di sesamo
260kcal a porzione Per 2 persone: 300g di tonno in trancio 2 cucchiai di salsa di soia 1 scalogno, 1 limone, 2 cm di zenzero fresco tritato semi di sesamo, pepe q.b. 1 cucchiaio di olio EVO Marinatura: mescola salsa di soia, scalogno tritato, succo di limone, olio, zenzero e pepe. Taglia il tonno a […]
Quinoa con verdure alle erbe aromatiche
(330 kcal a porzione) Per 2 persone: 120g di quinoa 1 cipolla, 2 peperoni, 2 zucchine, 20g di olive nere denocciolate timo, rosmarino, origano 1 cucchiaio di olio EVO sale e pepe q.b. In una pentola metti 240ml di acqua, la quinoa e un pizzico di sale. Fai bollire, abbassa il fuoco e cuoci per […]
