Hamburger di lenticchie rosse
275kcal a porzione Per 2 persone: 150g di lenticchie rosse 3 cucchiai di carote e sedano tritati 1 cucchiaio di capperi sotto sale 3 cucchiai di pan grattato 1 ciuffetto di prezzemolo o finocchietto 1 cucchiaio di olio EVO sale e pepe q.b. In una padella lascia appassire il trito di carote e sedano, quindi […]
Couscous integrale con verdure e uvetta
310kcal a porzione Ricetta Vegetariana Per 2 persone: 120g di couscous integrale 1 porro 1 cipolla 1 cucchiaio di uvetta 2 cucchiai di olio EVO prezzemolo tritato, sale, pepe e peperoncino Taglia a velo il porro e la cipolla e mettili in un tegame con l’olio; lasciali appassire mescolando e poi aggiungi l’uvetta, ammollata per […]
Quinoa con verdure alle erbe aromatiche
(330 kcal a porzione) Per 2 persone: 120g di quinoa 1 cipolla, 2 peperoni, 2 zucchine, 20g di olive nere denocciolate timo, rosmarino, origano 1 cucchiaio di olio EVO sale e pepe q.b. In una pentola metti 240ml di acqua, la quinoa e un pizzico di sale. Fai bollire, abbassa il fuoco e cuoci per […]
