170kcal a porzione
Per 2 persone:
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300g di spinaci
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2 uova
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1 cucchiaio di olio EVO
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aglio, timo, peperoncino, paprica q.b.
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sale e pepe q.b.
Far rosolare l’aglio nell’olio ed unire gli spinaci con 4 cucchiai di acqua bollente, lasciare cuocere ed insaporire 5 minuti. Aggiungi le spezie, metti gli spinaci in due terrine, crea un nido al centro in cui verserai l’uovo, sale, pepe e passa in forno a 200° fino a cottura desiderata dell’uovo. Puoi completare il pasto con del pane tostato ai cereali o una porzione di riso.
Perché fa bene alla linea? Gli spinaci sono ricchi di fibre sazianti e di calcio facilmente assimilabile. Le uova forniscono proteine nobili che nutrono i muscoli e che, insieme alle spezie, fanno bruciare più calorie.